Menu

Thon rouge et condiment.

Avocat, quinoa à l'huile d'argan, coquilles Saint-Jacques et crevettes rôties.

Daurade fraîche en ceviche, vinaigrette au gingembre et à l'orange

Filet de poulet fermier cuit à basse température, Champions et mousseline de potiron à la marjolaine.

Chou-fleur en trois textures, sauce au poivre du Sichuan.

Sauce acidulée, œuf de saumon, asperges tempura.

pizza , fromage

Pizza au boeuf, taille : familiale

Burger au fromage

Burger aux légumes.....

Confiture d'hibiscus, glace vanille, meringue infusion d'hibiscus.

Biscuit à l'amaretto, granité au café et mousse de mascarpone.

Pâte feuilletée, crème diplomate vanille, praliné noisette.